Ramai merasakan Perintah Kawalan Pergerakan yang diperkenalkan kerajaan bagi memutuskan wabak COVID-19 menghalang kebebasan yang mereka nikmati selama ini. Ramai tidak betah duduk berkurung di dalam rumah biarpun ia dilakukan untuk kesihatan mereka sendiri.
Tetapi berbeza untuk ibu-ibu. Semakin lama mereka duduk dirumah dan ada semua dirumah. Selagi itu lah mereka akan memasak tak henti-henti. Betul tak?
Berikut adalah perkongsian Ramlah Arshad di facebooknya tentang resepi membuat roti dan kaya sendiri.
BAHAN-BAHAN ROTI:
- Tepung High Protien – 500g
- Bread Improver – 1tsp (optional)
- Telur – 2 biji (A)
- Garam – 1tsp
- Tepung Susu / Susu Pekat – 2tsp
- Air Suam – 210g
- Gula – 80g
- Majerin – 80g
- Mauripan / Saf Instant – 1pkt(11g)
CARA-CARANYA:
- Bancuh air suam dan gula sehingga larut. Kemudian, masukkan mauripan dan biarkan sehingga berbuih,
- Masukkan semua bahan lain di dalam ssatu bekas. Masukkan adunan mauripan tadi ke dalam bekas tersebut. Kemudian kacau menggunakan senduk dahulu baru menguli menggunakan tangan.
- Uli doh sehingga licin kemudian rehatkan doh tersebut selama 15-30minit.
- Timbang dan bentukkan doh dengan sama berat. Rehatkan sehingga doh naik dari doh yang asal.
- Sapukan telur yang telah dicampurkan dengan sedikit air pada bahagian atas doh.
- Masukkan doh dalam ketuhar dengan suhu 170degree selama 15-20minit.
- Setelah keluarkan daripada ketuhar, sapukan majerin di atas roti tersebut.
BAHAN-BAHAN KAYA:
- Gula – 1 cawan
- Telur – 2 biji (A)
- Esen Vanilla – 1tsb
- Santan – 1kotak kecil
CARA-CARANYA:
- Masukkan gula dan telur dalam kuali. Kacau sehingga sebati.
- Masukkan esen vanilla
- Hidupkan api kecik saja. Kacau kesemua bahan yang telah dicampurkan tadi sehingga warnanya bertukar keperang-perangan.
- Masukkan santan. Kacau sehingga pekat
Tadaaa!!!!! siap!!! Nampakkan berkilatnya tu.
Selamat mencuba mommies!
Sumber: Ramlah Arshad
